Anang Hermansyah dan Ashanty telah lama membangun kerajaan bisnis mereka, yang dulunya berfokus pada kue dan roti. Namun, kini mereka telah memperluas usaha kuliner mereka dengan menghadirkan konsep Bistro. Ashanty bekerja sama dengan Chef Renata untuk menciptakan menu yang disajikan di Bistro Lu’Miere.
Menurut Ashanty, banyak permintaan untuk makanan berat di Lu’Miere, sehingga mereka memutuskan untuk membuat menu yang enak-enak. Mereka membuka gerai pertama Bistro Lu’Miere di Bekasi. Ashanty mengakui bahwa dia bisa memasak, tetapi membutuhkan ahli dalam bidang tersebut, yaitu Chef Renata, untuk menciptakan beberapa menu di Bistro.
Ashanty juga melibatkan putranya, Azriel, dan kekasihnya, Sarah Menzel, dalam mengelola bisnis kuliner mereka. Sarah dipercayakan mengelola keuangan usaha mereka, sementara Azriel lebih fokus pada promosi. Meskipun Sarah dan Azriel belum menikah, Ashanty berharap agar keduanya dapat turut serta dalam bisnis ini.
