Liputan6.com, Jakarta – Fenomena kopi keliling bukanlah hal yang baru, namun belakangan ini metode penjualan minuman ini semakin populer dengan adanya menu ala coffee shop di sejumlah wilayah perkantoran di Jakarta.
Salah satu brand yang turun ke jalan untuk menjemput pelanggan adalah Kopi Calf. Pendiri Kopi Calf, Danang, mengatakan bahwa mereka mulai menghadirkan “barista keliling” sejak pertengahan 2023.
Menurut Danang, alasan utama dari konsep ini adalah untuk menambah jalur bisnis baru yang berbeda dari biasanya. Mereka melihat banyak permintaan dari pelanggan, sehingga akhirnya memutuskan untuk meluncurkan layanan kopi keliling ini.
Danang menjelaskan bahwa Kopi Calf tidak mengurangi kualitas produk kopi keliling dibandingkan dengan kedai fisik mereka. Harga kopi keliling Kopi Calf cenderung lebih tinggi daripada merek kopi keliling lainnya, namun hal ini tidak mempengaruhi kualitas produk mereka.
Mereka menggunakan kendaraan bajaj untuk jangkauan yang lebih jauh. Danang juga menjelaskan bahwa mereka menentukan rute kopi keliling berdasarkan polling atau question box di Instagram untuk menampung titik mana yang paling ditunggu oleh pelanggan. Mereka juga mempertimbangkan populasi dan aktivitas warga di Jakarta dan Bekasi serta ketersediaan space untuk beroperasi.
