Menurut Citizen Liputan6.com, pada 6 November 2024, saat merayakan hari-hari besar seperti Lebaran, hidangan tradisional Indonesia seperti opor ayam sangat populer di berbagai rumah. Namun, seringkali orang menghadapi masalah dalam menjaga opor ayam agar tidak cepat basi sehingga dapat dinikmati lebih lama.
Queen Cery Channel di YouTube memberikan tips sederhana agar opor ayam bisa tahan lama dan bebas dari bau amis. Ada langkah-langkah khusus yang bisa dilakukan untuk memasak opor ayam yang enak dan awet.
Langkah pertama yang disarankan adalah memilih ayam yang sudah dicuci bersih dan direbus sebentar sebelum digunakan. Cara ini dapat membantu menghilangkan bau amis pada ayam. Kemudian, persiapkan bumbu halus dan bahan seperti daun salam serta serai sesuai selera. Memasak bumbu secara matang juga diperlukan agar opor tetap segar dan tidak cepat basi.
Dengan melakukan langkah-langkah tersebut, Anda dapat memastikan opor ayam yang Anda buat dapat bertahan lebih lama tanpa khawatir cepat basi.
