Kuliner khas Solo menjadi daya tarik yang populer bagi para wisatawan, berdasarkan kajian yang dipublikasikan di Jurnal Pariwisata Indonesia Vol 17. No. 1 2021. Terdapat berbagai macam kuliner khas Solo yang sangat potensial untuk dikembangkan, seperti Kue Serabi Solo, Nasi Liwet, Intip, Sate Buntel, Soto Gading, Kue Mandarin, Bestik Solo, Sate Kere, dan Pecel Deso. Tak heran banyak wisatawan lokal maupun asing yang datang ke Kota Surakarta untuk menikmati kuliner khasnya yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain.
Menurut Fardiaz (1998) sebagaimana dikutip dalam kajian di Journal of Architecture, Cultural, and Tourism Studies Volume III, Issue I April, 2025, kuliner tradisional adalah makanan dan minuman yang telah lama berkembang secara spesifik di daerah tertentu dan diolah dari resep-resep tradisional yang telah dikenal oleh masyarakat setempat. Kuliner khas Surakarta memenuhi kriteria tersebut, dengan cita rasa yang sesuai dengan selera masyarakat setempat.
Bagi para pengunjung Keraton Surakarta, terdapat beberapa rekomendasi tempat makan tradisional yang patut dicoba. Pertama, Es Plengeh, warung minuman buah terkenal di dekat Alun-alun Kidul Keraton Solo. Kedua, Kue Leker Keraton, jajanan kaki lima yang legendaris dengan varian cokelat dan pisang yang sangat terjangkau. Dan ketiga, Es Bingsoo Arum Manis dan Wedang Ndalem Keraton, menawarkan hidangan manis dan dingin dengan suasana yang cocok untuk bersantai setelah menjelajahi budaya Solo.
