Cara Membuat Nugget Ayam Wortel Sendiri di Rumah
Anda ingin mencoba membuat camilan sehat untuk keluarga? Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah nugget ayam wortel. Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat nugget ayam wortel sendiri di rumah:
- Campurkan daging ayam giling, wortel parut, bawang putih halus, garam, merica, dan gula pasir dalam satu wadah besar.
- Masukkan satu butir telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan tepung roti ke dalam adonan, aduk kembali hingga tekstur adonan padat dan bisa dibentuk.
- Siapkan loyang tahan panas, olesi permukaannya dengan minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus.
- Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya, lalu kukus selama 25-30 menit hingga matang dan padat.
- Angkat adonan yang sudah dikukus, diamkan hingga suhu turun agar mudah dipotong tanpa hancur.
- Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan, misalnya kotak atau stik memanjang.
- Kocok telur kedua dalam mangkuk terpisah, celupkan tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan potongan nugget ke tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Simpan nugget yang sudah dilapisi tepung roti di dalam freezer minimal satu jam sebelum digoreng agar lapisan lebih menempel.
- Goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang hingga warnanya kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar, maka nugget ayam wortel homemade siap disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!
