Sebelum memulai memasak pepes ikan mas, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan bumbu dengan baik. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan, dan iris atau cincang bumbu lainnya sesuai dengan petunjuk. Pastikan ikan mas sudah dibersihkan dan dipotong sesuai dengan selera Anda. Ada beberapa resep pepes ikan mas yang bisa Anda coba, di antaranya adalah Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang. Pepes ikan mas tanpa daun pisang ini menawarkan kemudahan dan kepraktisan dalam proses memasak. Anda tidak perlu repot membungkus ikan dengan daun pisang, sehingga cocok untuk Anda yang ingin memasak dengan cepat.
Resep 1 ini membutuhkan bahan seperti ikan mas ukuran sedang, bumbu ungkep ikan seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri, serta bahan tambahan lainnya seperti serai, lengkuas, jahe, tomat hijau, belimbing wuluh, daun salam, kemangi, dan jeruk nipis. Cara membuatnya cukup mudah yaitu dengan membersihkan ikan, melumuri dengan jeruk nipis, menghaluskan bumbu ungkep ikan, dan kemudian memasak ikan dengan semua bahan tambahan hingga matang.
Selain itu, ada juga Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning yang menghasilkan pepes ikan mas dengan warna kuning yang menarik dan aroma rempah yang kuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan mas, daun bawang, daun kemangi, daun pisang, serai, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam.
Bagi yang menyukai rasa pedas, dapat mencoba Resep Pepes Ikan Mas Pedas Kemangi. Resep ini menggabungkan cabai merah dan rawit untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan mas, minyak, daun kemangi, daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, daun jeruk, gula, dan garam. Proses pembuatannya cukup sederhana dengan menumis bumbu, mencampur dengan ikan, dan kemudian dikukus hingga matang.
Untuk variasi lainnya, ada juga Resep Ikan Mas Kuah Bumbu Pepes yang menyajikan ikan mas dengan kuah bumbu pepes yang kaya rasa tanpa perlu dibungkus daun pisang. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan mas, daun kemangi, serai, daun salam, tomat, cabai rawit, air, garam, gula, gula merah, kaldu jamur, minyak, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, Anda dapat dengan mudah menyajikan pepes ikan mas dengan berbagai varian rasa sesuai selera Anda.
