Tortilla, elemen khas dari masakan Meksiko, telah merambah ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Restoran bergaya western sering menyajikan tortilla sebagai menu andalan. Tortilla terbuat dari tepung jagung atau gandum, dicampur dengan air dan garam, kemudian ditipiskan dan dimasak di atas comal hingga matang dan berwarna kecokelatan. Dengan tekstur yang lembut dan kenyal, tortilla mudah dilipat dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti kacang-kacangan, keju, sayuran, dan daging. Di Amerika Latin, terutama di Meksiko, tortilla adalah makanan pokok yang memiliki sejarah panjang. Berbagai negara di seluruh dunia menyukai tortilla sebagai bagian integral dari banyak hidangan.