Camilan Cipeng semakin populer di kalangan masyarakat, terutama anak muda. Cipeng adalah modifikasi camilan dari tepung tapioka yang biasa digunakan untuk membuat cilok, cireng, atau cimol. Dalam versi “gepeng”, adonan dipipihkan dan langsung digoreng dengan tambahan berbagai bumbu sesuai selera. Teksturnya kenyal di dalam, sedikit garing di luar, dan dapat dinikmati dengan berbagai rasa, mulai dari gurih hingga pedas.
Untuk membuat Cipeng sendiri di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, air panas, dan minyak goreng. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti lada bubuk, cabai bubuk, atau saus sambal.
Proses pembuatan Cipeng juga cukup sederhana, mulai dari mencampurkan bahan-bahan, mengaduk hingga merata, membentuk adonan, dan menggoreng hingga matang. Beberapa tips penting yang perlu diingat saat membuat Cipeng antara lain adalah menghindari penggunaan baking soda, menggoreng dengan minyak yang cukup banyak, dan meniriskan cipeng setelah matang untuk menjaga teksturnya tetap garing.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat menikmati camilan Cipeng yang lezat dan gurih langsung dari dapur Anda sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan yang sedang tren ini.
