Brownies tempe adalah camilan yang mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang. Namun, camilan ini telah lama menjadi oleh-oleh favorit khas Malang, Jawa Timur. Brownies tempe cokelat vegan merupakan inovasi kuliner lokal yang menggabungkan rasa cokelat dengan tekstur khas tempe. Perpaduan ini menciptakan sensasi rasa yang unik tanpa mengurangi kelezatan brownies cokelat pada umumnya.
Dalam proses pembuatannya, tempe dikukus terlebih dahulu dan dihancurkan hingga halus. Teksturnya yang lembut tetap terjaga saat digigit. Brownies tempe juga menjadi pilihan camilan yang lebih bernutrisi karena menggunakan tempe sebagai bahan dasarnya, sehingga kaya akan protein nabati. Resep brownies tempe vegan ini cocok bagi mereka yang mencari dessert cokelat yang lebih sehat.
Untuk membuat brownies tempe vegan di rumah, Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti tempe, tepung terigu, bubuk kakao, gula kelapa, minyak kelapa, susu almond, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Kemudian, langkah-langkahnya mencakup persiapan adonan, mencampurkan adonan, dan proses pemanggangan. Agar brownies lebih legit, Anda bisa menambahkan selai kacang atau tahini ke dalam adonan sebelum dipanggang, dan tambahkan topping sesuai selera.
Simpan brownies tempe di wadah tertutup rapat. Camilan ini biasanya dapat dinikmati hingga 3 hari di suhu ruang atau 5 hari jika disimpan di dalam kulkas. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati brownies tempe vegan yang lezat dan sehat.
