Berikut adalah daftar resep udang saus tiram yang lezat untuk berbuka puasa:
1. Udang Galah Saus Tiram
Bahan-bahan:
– 500 gram udang galah, kupas dan bersihkan
– 2 sendok makan saus tiram
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
a. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
b. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
c. Tambahkan saus tiram, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
d. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
e. Angkat dan hidangkan udang saus tiram selagi hangat.
2. Udang Saus Tiram Telur
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, bersihkan dan kupas
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 3 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 100 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
a. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
b. Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
c. Tambahkan telur ke dalam wajan, aduk hingga telur matang.
d. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan, aduk rata.
e. Tambahkan air ke dalam wajan, aduk hingga meresap dan matang.
f. Udang telur saus tiram siap disajikan.
3. Udang Saus Tiram Kacang Panjang
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, kupas dan bersihkan
– 150 gram kacang panjang, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 gelas air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
a. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
b. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
c. Tambahkan kacang panjang, saus tiram, kecap manis, gula, merica, garam, dan air. Aduk rata.
d. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap, tambahkan air jika diperlukan.
e. Sajikan udang saus tiram kacang panjang hangat sebagai menu berbuka puasa yang lezat.
4. Udang Saus Tiram Simple
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
a. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
b. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
c. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
d. Tuangkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
e. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
f. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
g. Angkat dan sajikan udang saus tiram pada piring saji.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat berbagai hidangan udang saus tiram yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!
