Dalam proses menciptakan Kuma-kun Cookie, Michelle menghadapi beberapa tantangan yang berbeda. Salah satunya adalah menyesuaikan resep dengan tepung gluten free yang mempunyai karakteristik yang berbeda dan juga menentukan harga jual yang sesuai. Untuk bisa menciptakan cookies yang enak, sang pemilik harus mencampur beberapa jenis tepung gluten free dengan takaran yang tepat agar hasilnya tidak terlalu kering, keras, atau hancur.
Setelah sukses menemukan komposisi cookies yang pas, Kuma-kun Cookie kini hadir dalam beberapa varian yang bisa memanjakan lidah. Mulai dari Classic Choco Chip, Double Choco Chip untuk penggemar coklat, Funfetti yang cocok bagi yang suka rasa vanilla, dan Espresso Choco Chip untuk para penikmat kopi.
Dengan motto “Fresh baked by order”, Kuma-kun Cookie menerima pesanan minimal 5 pcs. Selain itu, Michelle juga sedang merencanakan untuk menyediakan paket hampers yang menarik untuk acara-acara lain, termasuk untuk Idul Fitri yang akan datang.
