Tahu Cabai Garam adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang digoreng dan kemudian ditumis dengan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Bahan utamanya adalah tahu putih yang dipotong kecil dan digoreng hingga kecokelatan. Setelah digoreng, tahu kemudian ditumis kembali bersama dengan cabai rawit, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain seperti garam, kaldu bubuk, dan tepung maizena.
Tahu cabai garam memiliki cita rasa yang kriuk, gurih, dan pedas, serta cocok disajikan sebagai camilan atau lauk makan malam. Proses pembuatannya relatif sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Udang saus Padang adalah salah satu masakan seafood yang populer di Sumatra Barat. Masakan ini menggunakan campuran saus tomat, saus sambal, dan saus tiram sebagai bumbunya, memberikan rasa pedas, asam, dan gurih yang khas. Untuk membuat udang saus Padang, udang harus dibersihkan terlebih dahulu dari kepala, kulit, dan kotorannya. Kemudian udang dapat digoreng setengah matang atau langsung dimasukkan ke dalam saus. Bumbu utama saus Padang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, tomat, dan bawang bombay. Bumbu-bumbu ini ditumis hingga harum, kemudian dicampur dengan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan udang dan air sedikit. Masak hingga udang berubah warna dan saus mengental. Udang saus Padang siap disajikan dengan nasi hangat. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam membuat masakan ini sangat nikmat.
Ayam Bakar Madu adalah olahan ayam yang dibakar sambil diolesi madu sebagai bumbunya. Madu memberikan rasa manis yang khas pada ayam bakar ini. Bahan utamanya adalah ayam, yang kemudian dibumbui dan dibakar sambil diolesi madu sebagai pengganti kecap. Madu memberikan sensasi rasa manis yang khas pada ayam bakar ini. Rasa gurih dari ayam dicampur dengan rasa manis madu menjadi ciri khas ayam bakar madu. Proses membuatnya adalah dengan membumbui ayam, kemudian membakarnya sambil sesekali dioles madu. Madu akan menghasilkan rasa bakar yang gurih manis. Tekstur dagingnya lebih empuk karena terkaramelisasi oleh madu selama proses pembakaran. Bumbu juga akan lebih meresap. Ayam bakar madu cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama nasi putih dan sambal. Rasa manis dan gurihnya disukai semua kalangan.
Sup Ayam dan Sayuran terbuat dari kaldu ayam yang gurih dan daging ayam, yang kemudian ditambahkan dengan beragam sayuran seperti wortel, kentang, buncis, jagung manis, seledri, daun bawang, dan tomat. Proses pembuatannya melibatkan merebus potongan ayam bersama dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kaldu ayam. Sup ayam dan sayuran ini cocok disajikan sebagai hidangan hangat dan lezat, serta kaya akan nutrisi yang penting untuk meningkatkan imunitas tubuh. Sup ayam dan sayuran juga dapat disantap dengan atau tanpa nasi, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam makan malam.
Ayam Kecap adalah hidangan ayam dimasak dengan kecap manis sebagai bumbu utamanya. Hidangan ini populer di Indonesia dan memiliki berbagai variasi resep. Resep Ayam Kecap umumnya melibatkan potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, dan beberapa rempah lainnya. Ayam biasanya digoreng terlebih dahulu hingga matang dan kemudian ditumis dengan bumbu kecap hingga meresap. Beberapa resep juga menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau bawang bombay untuk memberikan variasi rasa dan tekstur. Ayam Kecap memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan bisa dijadikan lauk utama dalam makanan sehari-hari. Beberapa variasi resep Ayam Kecap juga menggunakan tambahan bahan seperti mentega, saus tiram, atau bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya.
