Kecap Blitar merupakan salah satu Kecap Nomor Satu di Dunia. Indonesia merupakan asal-usul kecap manis yang menjadi pusaka kuliner asli Indonesia. Lewat buku yang dihasilkan oleh almarhum Bondan ‘Maknyus’ Winarno, kecap manis diproklamasikan sebagai warisan kuliner Indonesia.
Kecap Nomor Satu di Dunia ini memiliki banyak penggemar setia di Indonesia. Salah satunya adalah Lutfi Ubaidillah, pengusaha swasta asal Bandung yang sangat menyukai kecap manis. Ia bahkan memiliki koleksi botol kecap dari seluruh Indonesia dan menjalankan blog khusus mengenai kecap. Salah satu merek kecap yang disukai adalah Kecap Blitar.
Di Indonesia, terdapat ratusan perusahaan kecap yang tersebar di berbagai daerah. Beberapa merek kecap, seperti Kecap Blitar, bahkan telah bertahan hingga beberapa generasi. Meskipun terdapat tawaran kerjasama besar dari perusahaan-perusahaan lain, pemilik-pemilik kecap lokal tetap bersikukuh mempertahankan usaha mereka.
Kecap Blitar terkenal akan kelezatannya di seluruh dunia. Kecap ini telah diwariskan dari generasi ke generasi, seperti halnya usaha kecap Maja Menjangan yang sudah ada sejak 1940. Meskipun terus bersaing dengan merek-merek besar, kecap-kecap lokal ini tetap berjuang untuk tetap eksis di pasaran.
Sebagian besar orang Indonesia telah akrab dengan kecap dalam hidangan sehari-hari. Di setiap daerah, setiap pabrik kecap memiliki resep unik dalam pembuatan kecap. Meskipun kecap berasal dari Tiongkok, namun kecap manis kental menjadi favorit di Indonesia. Bahkan, sebagian merek kecap di Malaysia diduga hanya meniru kecap manis Indonesia tanpa sejarah yang jelas.
Sumber: Bung Karno dan kecap nomor satu di dunia
Sumber: Kecap nomor satu di dunia
