Zehir menyatakan bahwa daging sebaiknya tidak terkena langsung api panggangan, sementara sayuran seperti bawang bombai, tomat, terong, zucchini, dan wortel sebaiknya ditambahkan dalam masakan. Terkait konsumsi garam, Zehir menegaskan bahwa asupan garam berlebih dapat menimbulkan risiko serius bagi pasien darah tinggi, seperti pendarahan otak, strok, dan serangan jantung akibat peningkatan tekanan darah yang berlebihan. Oleh karena itu, disarankan untuk menjaga konsumsi garam di bawah lima gram per hari.
Terdapat beberapa tips umum dalam memilih daging yang ramah kolesterol, seperti menghindari potongan daging yang banyak mengandung lemak. Disarankan untuk memilih daging giling tanpa lemak atau memotong semua lemak yang terlihat sebelum dimasak. Selain itu, disarankan juga untuk menghilangkan kulit dari daging sebelum dimasak, serta menyeka atau memeras lemak tambahan dari daging setelah dimasak. Pemilihan cara memasak di atas panggangan, rak ayam pedaging, atau metode lain yang memungkinkan lemak menetes dari daging unggas juga direkomendasikan.
