Resep Asinan Buah Kiamboy yang Sedang Viral di TikTok
Liputan6.com, Jakarta – Ada saja resep yang viral di TikTok dari waktu ke waktu. Di antaranya, ada asinan kiamboy yang belakangan digandrungi. Visualnya yang menggoda membuat banyak orang menunjukkan ketertarikan membuat sajian itu di rumah.
Jadi, apa itu kiamboy? Ini merupakan manisan bertekstur kering yang terbuat dari buah plum. Sebagaimana bisa ditebak, manisan ini bercita rasa asam, asin, dan manis yang umum dipakai sebagai salah satu pelengkap asinan rambutan.
Namun demikian, Anda bisa memilih padanan buah lain sesuai selera, mulai dari mangga sampai nanas, yang akan menambah segar cita rasanya. Berikut tiga resep asinan kiamboy, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 7 September 2024.
Asinan Buah Kiamboy
Resep kreasi pengguna @TikaSembiring ini membutuhkan bahan-bahan:
– 15 buah kelengkeng
– 1/2 buah apel
– 1/2 buah nanas madu
– 1/2 buah bengkuang
Bahan kuah:
– 8 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris sesuai selera
– 50 gram gula pasir
– 10 buah kiamboy putih
– 65 gram jeruk kesturi, peras
– 40 gram jeruk kesturi, belah dua
– 500 ml air hangat
Cara Membuat Asinan Buah Kiamboy:
1. Campur gula pasir dan air hangat. Aduk hingga gula larut.
2. Tuang perasan air jeruk, aduk kembali dan sisihkan.
3. Potong-potong buah sesuai selera. Siapkan wadah, lalu masukkan semua buah, jeruk kesturi, cabai rawit iris, kiamboy, dan air gula.
4. Simpan di kulkas sampai dingin minimal tiga jam. Sajikan asinan buah kiamboy saat dingin.
